Karuizawa 輕井澤 14年 "The last bottling" single cask whisky 單桶威士忌

蒸餾廠名：輕井澤
蒸餾年份：1999
入樽年份：2013
陳年時間：14年
酒桶編號：#857
度數：60.5%
容量：700ml

甚麼是 "The last bottling"?
問過"一番"，這是日本某大百貨公司(出紅,綠,籃鋰個間)最後一個酒桶的出品, 入樽時有385L，分3:2比例入大細樽。

網上酒評，這支是平衡適中的 young Karuizawa style.

輕井澤 14年 Memories of Karuizawa 1999

蒸餾廠名：輕井澤

蒸餾年份：1999
入樽年份：2013
陳年時間：14年

酒桶編號：#855

酒桶類型： Sherry Cask

度數：57%
容量：700ml

Hanyu Ichiro's 羽生.秩父 - Whisky Talk 2000 - 2012 whisky 威士忌

蒸餾廠名：Hanyu

蒸餾年份：2000
入樽年份：2012
陳年時間：12年
發行數量：446
酒桶類型：American Oak Puncheon 
度數：60.2%
容量：700ml

酒評 (只供參考):
Nose: Honeydew melons, cherry blossoms, fragrant wood, pollen, new leather. Late arrival of vanilla. Delicate but expressive.
Palate: White peaches, honeydew melon, apricots, fragrant wood, sweet spices, new leather, cherry blossoms. Again late vanilla.
Finish: Fragrant, sweet, spicy, leathery. Works well together. 

Ichiro's Malt Chichibu 秩父 "The First " 威士忌

蒸溜年份：2008
入樽年份：2011
濃度：61.8%
容量：700 ml

>> 秩父2008年開業第一支出產的威士忌

Yoichi 余市 11年 2002, 宮城峽 Miyagikyo 13年 2000 Single Cask 單桶

  [一套二支]

蒸餾廠名：余市

蒸餾年份：2002
入樽年份：2013
陳年時間：11年

酒桶編號：#404921

酒桶類型：Hogshead

度數：54%

容量：700ml

蒸餾廠名：宮城峽

蒸餾年份：2000
入樽年份：2013
陳年時間：13年

酒桶編號：#15805

酒桶類型：Puncheon 

度數：59%
容量：700ml

Karuizawa 輕井澤 12年 三鋰 (綠,藍,紅 - 兩大一細) single cask Whisky 單桶威士忌

蒸餾廠名：輕井澤 
蒸餾年份：見圖
入樽年份：見圖
陳年時間：12年
度數：60.9%, 60.2%, 61%
容量：700ml, 700ml, 200ml 

Karuizawa 輕井澤 28年 1983 Single Cask whisky 單桶威士忌

蒸餾廠名：輕井澤

蒸餾年份：1983
入樽年份：2011
陳年時間：28年
酒桶編號：#7524
酒桶類型：Sherry Butt
度數：57.4%
容量：700ml

>> Bonhams 今年五月在香港拍賣過.

Karuizawa 輕井澤 12年 Balanced Sherry (藍鯉) 威士忌

蒸餾廠名：輕井澤
蒸餾年份：2000
入樽年份：2013
陳年時間：12年
酒桶類型： Sherry Butt
度數：60.9%
容量：200ml

Ichiro's 羽生.秩父 伊知郎 - 凰凰干飛 威士忌

蒸餾廠名：秩父 

度數：46.5%
容量：200ml
概要：12年、21年、30年、32年、36年熟成の羽生、川崎が入っており、絶妙なブレンドで仕上げた逸品。

Bar Show Whisky Live 2013 - 輕井澤 Karuizawa, 羽生 Hanyu, 秩父 Chichibu

[一套三支]

蒸餾廠名：秩父
蒸餾年份：2009
入樽年份：2013
陳年時間：4年
酒桶編號：#422
酒桶類型：First Fill Bourbon Barrel
度數：61.8%
容量：700ml

蒸餾廠名：羽生
蒸餾年份：2000
入樽年份：2013
陳年時間：23年
酒桶編號：#518
酒桶類型：First Fill Bourbon Barrel
度數：53.9%
容量：700ml

蒸餾廠名：輕井澤
蒸餾年份：1990
入樽年份：2013
陳年時間：13年
酒桶編號：#7603
酒桶類型：Sherry Butt
度數：62.4%
容量：700ml

蘇格蘭 [200ml] Arran 11年 / BenRiach 12年 / Springbank 10年 / Kilchoman Single Malt whisky (單桶)威士忌

蘇格蘭 Arran 11年 2001 Single Cask Strength whisky 單桶 單麥威士忌

蒸餾廠名：Arran 

地區：Island

蒸餾年份：2001

入樽年份：2012

陳年時間：11年

酒桶編號：#876

酒桶類型：Ambassador Cask

度數：56.7%

容量：200ml

蘇格蘭 BenRiach 12年 Single Malt whisky 單麥威士忌

蒸餾廠名：BenRiach 

地區：Speyside

陳年時間：12年

特色：Natural Colour, Non-chill Filtered

酒桶類型：Sherry Wood

度數：46%

容量：200ml

蘇格蘭 Springbank 10年 1993 Single Malt whisky 單麥威士忌

蒸餾廠名：Springbank 

地區：Campbeltown

陳年時間：10年

酒桶類型：Bourbon and Sherry Casks

度數：46%

容量：200ml

蘇格蘭 Kilchoman Single Malt whisky 單麥威士忌

蒸餾廠名：KILCHOMAN 

地區：Islay

特色：Natural Colour, Non-chill Filtered

度數：46%

容量：200ml